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Comer alimentos produzidos pela agricultura biológica reduz significativamente os níveis de agroquímicos no corpo humano, mostrou um estudo realizado por um grupo sem fins lucrativos na província de Fukushima.

Aqueles que comiam alimentos orgânicos, produzidos sem o uso de pesticidas ou fertilizantes químicos, por cinco dias, tinham cerca de metade do nível de agrotóxicos em seu organismo, em comparação com aqueles de um grupo controle que consumia alimentos convencionais.

O nível caiu para menos de 10% entre aqueles que consumiram alimentos orgânicos por um mês.

Na condução do estudo, a Rede de Agricultura Orgânica da Província de Fukushima (FPOAN) contou com a ajuda de Yoshinori Ikenaka, professor associado de toxicologia da Escola de Medicina Veterinária da Universidade de Hokkaido.

O grupo, que está trabalhando para forjar laços entre produtores rurais e consumidores, recrutou participantes do estudo, cuja urina foi testada para seis inseticidas neonicotinóides e outra substância gerada como resultado de sua decomposição no corpo humano.

Os resultados da análise de cerca de 330 amostras mostraram que as concentrações totais das sete substâncias na urina foram, em média, de 5,0 partes por bilhão (ppb) em um grupo de 48 indivíduos que consumiram alimentos comprados em supermercados.

Os níveis correspondentes tiveram uma média de 2,3 ppb, ou 46%, em um grupo de 38 indivíduos que consumiram apenas alimentos orgânicos fornecidos pela FPOAN, incluindo chá, por cinco dias.

Os níveis de conteúdo foram em média de 0,3 ppb, ou 6%, em quatro indivíduos de um único agregado familiar que consumiram apenas alimentos orgânicos durante um mês.

A média entre os 12 indivíduos de cinco famílias que se dedicam à agricultura biológica e consomem as suas próprias culturas agrícolas nas suas casas foi de 0,5 ppb, ou 10 por cento.

Os inseticidas neonicotinóides, que se dissolvem rapidamente na água, começaram a ser usados ​​em volumes crescentes durante a década de 1990 devido à sua conveniência.

Nos últimos anos, cerca de 400 toneladas de produtos químicos foram enviados anualmente no Japão. No entanto, alguns especialistas questionam a segurança de seus resíduos em produtos alimentícios e seu impacto no meio ambiente.

A análise de Ikenaka mostrou que os neonicotinóides foram encontrados em quase todas as amostras de produtos de chá disponíveis comercialmente em garrafas plásticas, com concentrações variando entre vários ppb e várias dezenas de ppb.

O dinotefurano, de todos os pesticidas estudados, foi encontrado nas maiores concentrações. As normas de segurança para o dinotefurano residual são fixadas em 2.000 ppb no arroz, 100 ppb na soja e 25.000 ppb no chá.

Resultados de pesquisas recentes mostraram, no entanto, que alguns tipos de neonicotinóides afetam o sistema nervoso, mesmo em níveis previamente considerados “não-tóxicos”.

Alguns especialistas questionaram os padrões de segurança do Japão, que são considerados menos rigorosos do que em outros países.

“Nosso estudo nos permitiu apresentar métodos para reduzir os agroquímicos que entram no organismo humano através da alimentação, juntamente com seus efeitos, em termos de dados concretos”, disse Hiroshi Hasegawa, diretor da FPOAN que trabalhou no estudo. “Espero que promova uma maior compreensão da agricultura orgânica entre o público e forneça maior apoio ao método agrícola”.

Nobuhiko Hoshi, professor de morfologia molecular animal da escola de pós-graduação da Universidade de Kobe, que é bem versado na toxicidade de agroquímicos e outras substâncias, disse que espera que o estudo agrade os agricultores orgânicos.

“Eu acho que os resultados da pesquisa são quase sem precedentes e são altamente valiosos, pois apresentam valores reais de medição, mostrando que você pode reduzir drasticamente os níveis de agrotóxicos em seu corpo simplesmente mudando a maneira de selecionar produtos vegetais”, disse ele.

“É significativo que os efeitos foram mostrados quantitativamente, particularmente porque a agricultura orgânica, que exige muito esforço, tem sido amplamente apreciada apenas em termos qualitativos, como por ser ‘ecológicos'”.

Foinse: Asahi

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